לוגמים ארכאולוגיה
המשקה שחיבר בין אנשים לאורך ההיסטוריה - מהעולם העתיק ועד ימינו
מגוון הרצאות וסדנאות מרתקות וחוויתיות לארגונים ולקבוצות, מלוות בטעימות משקאות ייחודיים ופעילויות נוספות.
מהמקדשים העתיקים ועד שולחנות הפאבים,
בכל תרבות ובכל תקופה - אנשים שתו וייצרו אלכוהול.
כל משקה טומן בחובו סיפור עמוק על תרבויות, מסעות, אמונות, סחר, מלחמות והסכמים - ועל הדרך שבה בני אדם עיצבו את חייהם.
במהלך כל הרצאה וסדנא נצא יחד למסע חוויתי בחזרה בזמן אל סודות השתייה העתיקים - שילוב בין גילויים היסטוריים, ארכאולוגיה של אלכוהול, סיפורים מרתקים, טעימות אלכוהול ועוד שלל פעילויות.
אני יותם, ארכאולוג וחוקר אלכוהול לאורך ההיסטוריה. בעל תואר שני בארכאולוגיה עם התמחות בחקר אלכוהול בעולם העתיק. במשך שנים עבדתי בעולמות האלכוהול והעברתי סדנאות וקורסים שונים.
לוגמים ארכאולוגיה קמה מתוך האהבה לארכאולוגיה ולסיפורים ההיסטוריים שמסתתרים מאחורי המשקאות האהובים. בכל הרצאה אנו יוצאים למסע בזמן, אל מצרים העתיקה, סיפורי התנ"ך, יוון ורומא, ספינות פיראטים, מבשלות קדומות, מנזרים עתיקים, נתיבי סחר ותרבויות עתיקות. אל המקדשים, השווקים והפאבים שבהם נולדו המשקאות שאנחנו מכירים ואוהבים היום, ומחברים בין הטעם לבין הסיפור. כל זאת, לצד טעימות של משקאות מיוחדים ולעיתים גם שחזורים של משקאות עתיקים שנעלמו מן העולם.
לפרטים נוספים והזמנת סדנא
חוויה שמשלבת ידע היסטורי מרתק עם טעמים וסיפורים חיים.
נכיר את ההיסטוריה המפתיעה של עולם היין: היכן ומתי הופיע לראשונה וכיצד התפשט ברחבי העולם. מהעדות הראשונה לפני אלפי שנים, דרך מצרים העתיקה, ארץ כנען ותקופת התנ"ך, אל תרבות היין של יוון ורומא. נכיר יין נוזלי בן אלפיים שנים, נלמד מדוע אומרים לחיים, נתנסה במשחק שתייה יווני עתיק - ונטעם ונתבל יינות ייחודיים מזנים עתיקים.
מהבירה המצרית והבבלית העתיקה, דרך חוקי הבירה הגרמנית בימי הביניים ועד בירות הבוטיק המודרניות. נכיר את אלילי הבירה הקדומים במצרים, בבל ואשור, את השיטה הסינית לייצור בירה ואת הנזירים ששמרו על המסורת. נגלה מדוע הבירה נחשבה בטוחה יותר ממים, נשמע על בירה עתיקה שהופקה מחדש משמרים עתיקים - ונטעם מגוון בירות מיוחדות.
נכיר את משקה הרום, מקורותיו העתיקים ומשקאות קנה הסוכר שקדמו לו. נלמד על הקשר שבין סחר הרום והעבדות במאות ה־16-19 ועל תפקידם המרכזי של שודדי הים בסחר הטראנס־אטלנטי. נכיר פיראטים מפורסמים, נבדוק האם ג'ק ספארו וקפטן מורגן באמת שתו רום - ונטעם סוגי רום נדירים ומיוחדים מהאיים הקאריביים.
עולם הליקרים עצום ומרובד. נגלה את מקורותיהם כתרופות ושיקויי מרפא בזמנים עתיקים, נלמד על הכנתם בימי הביניים בידי נזירים ששמרו באדיקות על מתכונים סודיים, ונכיר את "שגעת הסוכר" של הרנסנס ואת המקורות המפתיעים של הקמפרי, השרטרז ועוד ליקרים אהובים. נסיים בסדנת הכנת ליקר ביתי.
קוקטיילים אינם תופעה חדשה. נכיר את המשקאות היוקרתיים ששתו מלכים בתקופת התנ"ך, את הקוקטייל האהוב על היוונים ואת משקה האנרגיה של חיילי רומא. נלמד על ערבוב משקאות בימי הביניים, נגלה מה קרה כשהאלכוהול הוצא מחוץ לחוק בארה"ב ב־1920, ונכיר את מקורות המרגריטה והנגרוני. נסיים בסדנת קוקטיילים חוויתית.
לוגמים ארכאולוגיה הופכת את ההיסטוריה למשהו שאפשר לא רק לשמוע עליו –
אלא גם לטעום אותו.
השאירו פרטים ואחזור אליכם עם כל המידע, התאמה לקבוצה והצעת מחיר.